豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、生姜は千切りにする。

水、砂糖、酒、醤油、しょうがを鍋に入れて沸騰させる。

豚肉を入れてほぐす。すぐに玉ねぎも入れて少し煮る。

煮込み時間は好みですが、しっかり味を染ませたいなら、15〜20分煮る。

ご飯を丼についで、具を乗せて出来上がり！

好みで生たまごや、温泉卵を乗せると更に美味しいです！
たまごとじにしても美味！