卵なし*パプリカのヘルシービスコッティ

バターも卵も使わないカロリーオフのビスコッティ。赤・黄パプリカを入れてオレンジ色に♪ダイエットにおすすめの野菜スイーツ♡
このレシピの生い立ち
イタリアの堅焼きクッキー、ビスコッティ。野菜スイーツを作りたいと思い色々試しているところですが、パプリカを加えてビスコッティにしたら美味しかったので、レシピに♡
卵、バターも入れず、ローカロリーなのでダイエット中におすすめ♪
卵なし*パプリカのヘルシービスコッティ
バターも卵も使わないカロリーオフのビスコッティ。赤・黄パプリカを入れてオレンジ色に♪ダイエットにおすすめの野菜スイーツ♡
このレシピの生い立ち
イタリアの堅焼きクッキー、ビスコッティ。野菜スイーツを作りたいと思い色々試しているところですが、パプリカを加えてビスコッティにしたら美味しかったので、レシピに♡
卵、バターも入れず、ローカロリーなのでダイエット中におすすめ♪
作り方
- 1
パプリカ(赤、黄)をさっと水洗いし、クックングペーパーでしっかり水気を取る。その後、みじん切りにする。
- 2
パプリカをボウルに入れ、はちみつと混ぜ合わせ、10分おく。
この間に、オーブンを180度に予熱する。 - 3
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに加えて切り混ぜする。
- 4
鉄板にクッキングペーパーを敷き、スプーンやスケッパーなどを使って、高さ1〜2cm(中心やや高め)の長方形に成形する。
- 5
オーブンで180度、20分焼く。
焼けたらクッキングペーパーごと取り出し、粗熱を取る。オーブンを160度に予熱しておく。 - 6
粗熱が取れたら、まな板の上で1cm幅に切り、天板に並べる。さらに160度のオーブンで25分焼く。
- 7
焼けたら、お皿に取り出す。
- 8
できあがり♡
コツ・ポイント
*3で粉をふるった後は混ぜすぎに注意してください。切り混ぜで♪
*4の成形では生地が柔らかいので難しいですが、焼くと中心がふくらんできてそれらしくなるので、心配いりません!
*6で生地を切るときは、押しつぶさないように注意してくださいね♪
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