紫玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらしておく。

きゅうりは縦4等分か6等分にし、5㎜幅くらいに切る。
レタス、ハムは粗みじん切り、クレソンは食べやすい大きさに切る。

スイートコーン、紫玉ねぎの水気を切り、全ての野菜をボウルに入れる。
白ワインビネガーとアマニオイルを混ぜて、かける。

塩で味をととのえたら、器に盛り、ブラックペッパーをかけて、できあがり。