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小松菜と魚河岸あげのあっさり煮
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小松菜と魚河岸あげのあっさり煮-レシピのメイン写真

小松菜と魚河岸あげのあっさり煮

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

家にあった野菜と共にあっさり味の煮つけに。魚河岸あげのふわとろ感と野菜の甘味が引き立つ味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
紀文「魚河岸あげ」のクックモニターに当選したため。和風のあっさり味のものが食べたかったので。

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紀文「魚河岸あげ」のクックモニターに当選したため。和風のあっさり味のものが食べたかったので。

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小松菜と魚河岸あげのあっさり煮

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

家にあった野菜と共にあっさり味の煮つけに。魚河岸あげのふわとろ感と野菜の甘味が引き立つ味に仕上がりました。
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紀文「魚河岸あげ」のクックモニターに当選したため。和風のあっさり味のものが食べたかったので。

家にあった野菜と共にあっさり味の煮つけに。魚河岸あげのふわとろ感と野菜の甘味が引き立つ味に仕上がりました。
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材料

2人分
  1. 紀文「魚河岸あげ」 1袋
  2. 小松菜 1袋
  3. 玉葱(中) 半玉
  4. 人参(千切り) 5ｃｍ
  5. ★水 300ｍｌ
  6. ★日本酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を適当な大きさに切り分けていきます。玉葱は櫛切りに、人参は千切りに切ります。

  2. 2

    鍋に★を入れて沸騰させます。その後、①の野菜、「魚河岸あげ」を入れ、落とし蓋しながら10分煮ます。

コツ・ポイント

あっさりとした味付けにした方が「魚河岸あげ」のふわとろ感を楽しめると思います。

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さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272
2016/06/19 01:50に公開
新米主婦のさややちゃんです。クックパッドで色々料理を覚えていきたいなぁ～と思っています。よろしく～♪クックパッドに投稿して6年，レシピ印刷数1000件到達しました。レシピを見て頂いた皆さん，本当にありがとうございます！今後とも精進していきます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031167
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