根曲がりだけって、山に取りに行って遭難するほど魅力のある食べ物なんですね。いただいたので、地元の方おすすめの料理に挑戦！
このレシピの生い立ち
根曲がりだけをいただいて、料理方法を聞いたところ、サバ缶を入れたお味噌汁がおすすめとのことで作りました。
普通の竹の子は若竹汁とか、あっさりした上品な料理がおすすめですが、根曲がりだけは違うんですね。