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茄子の味噌炒め
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茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

お子様がいらっしゃるご家庭にもオススメです!大皿に盛って、取り分けて食べるとより美味しく感じます!ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分
  1. 茄子 中2本
  2. パプリカ(赤) 1個
  3. 豚バラスライス(しゃぶしゃぶ用) 150g
  4. ■味噌だれ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    茄子は縦4等分に切り、5㎝くらいの長さにそろえる。パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    茄子を豚バラ肉で巻き、油をひかずにフライパンでこんがりと焼き、火が通ったら味噌だれを入れて絡める

コツ・ポイント

味噌だれに和辛子を大さじ1くらい加えても美味しく召し上がれます(辛味は感じませんよ☆)
火が通っても茄子が縮みません!!
茄子や豚肉が余ったときは、一緒に炒めて使い切ってください。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/06/16 00:46に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031574
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