ご飯モリモリ！シソにんにく
りとる♪お姉ちゃま @cook_40100898
食欲そそる香味醤油漬けシソ！ご飯に巻いて食べたら絶品です☆
このレシピの生い立ち
大好きなシソをご飯と一緒に美味しく食べたくて(´˘`＊)
ご飯モリモリ！シソにんにく
食欲そそる香味醤油漬けシソ！ご飯に巻いて食べたら絶品です☆
このレシピの生い立ち
大好きなシソをご飯と一緒に美味しく食べたくて(´˘`＊)
作り方
- 1
【下ごしらえ】
昆布で出汁を取り、常温になるまで冷ましておく。 -
- 2
大葉を洗い水気をキッチンペーパーで拭き取り、柄の部分をちぎる。
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- 3
にんにくを1〜2mmの厚さにスライスする。
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- 4
大葉の間に2〜3枚ずつにんにくを挟みながらタッパに入れ、出汁(50cc)、ごま油(大匙1)、醤油(大匙3)をかけ入れる。
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- 5
全ての調味料を入れた後、出汁を取った時の昆布を上に被せ、蓋をしたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 6
一晩寝かせたら完成☆
ご飯に巻いてパクッといっちゃってください！ -
- 7
※追記※
余った出汁はペットボトルなどに入れて冷蔵保存する。(ほかの料理を作る時に便利です。) -
コツ・ポイント
出汁は熱いまま使わないでください！大葉の食感と風味が飛びます。
調味料を入れてしまったら少しタッパを揺すって大葉全体に味が回るようにすると美味しいですよ♪
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その他のレシピ
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