レタス、サニーレタス、玉ねぎ、キュウリなどお好みの野菜でサラダを作ります。

水気を切った豆腐を食べやすい大きさに切ります。

片栗粉をまぶします。

フライパンに油を多目にひき豆腐を揚げ焼きします。

あがったらお皿に取り少し冷ましてください。

お皿にサラダを盛り付けます。

揚げだし豆腐を乗せ刻んだ万能ネギを散らし胡麻ドレッシングを添えたらできあがり。