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ランチ〆にカレー風味の食べるもやしスープ
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ランチ〆にカレー風味の食べるもやしスープ-レシピのメイン写真

ランチ〆にカレー風味の食べるもやしスープ

92食堂
92食堂 @cook_40154099

もやしたっぷりで糖質制限食としても ランチやお酒の〆に 野菜はカレーに合いそうな食材なら何でもok
このレシピの生い立ち
ランチや〆にぴったりな糖質制限食としても 食べごたえのあるスープ

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材料

1人分
  • もやし 100g
  • 玉葱 お好み量
  • ニラ お好み量
  • エリンギ お好み量
  • ネギ お好み量
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 ちょびっと
  • 出汁用昆布 少々
  • みりん 少々
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
  • カレー粉 お好み量
  • ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ラーメン器にラーメンスープ量くらいの水を入れそれを小鍋に移します そこに昆布、薄切りした玉葱、斜め切りにしたネギ、

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったニラ、エリンギを入れ強火にかけ沸騰したら弱火にし、みりん、醤油、塩、カレー粉、

  3. 3

    ガーリックパウダー、豚肉を入れかき混ぜ全体に火が通ったら味見をして調整しあらかじめ2～3分ゆでたもやしの水気を切り

  4. 4

    器に入れ、鍋のスープも入れて完成です

コツ・ポイント

スープの味見をして薄ければ醤油や塩、カレー粉などをたし濃ければ水をたして味を調えて下さい 野菜は茄子、ズッキーニ、きゃべつ、人参、大根などもいいと思います

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92食堂
92食堂 @cook_40154099
2016/06/17 05:00に公開
お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ ニラ もやし エリンギ しゃぶしゃぶ用豚肉 カレー粉 玉ねぎ

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