茹でてる間に、
大葉ときゅうりは細切りに、
トマトとレタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。

うどんを氷水で冷やし、水気をよーく切り、お皿に移す。

水で割ったつゆを注ぎ、野菜を盛り付けて、マヨネーズをかけて完成。