時短　サバの味噌煮　定番☆モテ料理

時短　サバの味噌煮　定番☆モテ料理-レシピのメイン写真

時短　サバの味噌煮　定番☆モテ料理

時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

１０分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
このレシピの生い立ち
調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

１０分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
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やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

１０分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
このレシピの生い立ち
調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

１０分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
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調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

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材料

3人分

サバ半身3切れ
○水大さじ4
○酒大さじ4
○みりん大さじ4
○しょうゆ大さじ1
○しょうが 1欠片
●みそ大さじ2
●砂糖大さじ1

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作り方

1

サバの両面をキッチンペーパーで拭く。
2

○の材料を鍋に入れ、サバを並べたら落とし蓋をして中火で4分煮る。
3

●の材料を鍋のフチに入れ、菜箸で溶いたら弱火で1分煮て火を止める。
4

鍋が人肌まで冷めたらサバを取り出し、皿に盛る。
5

煮汁は半分になるまで強火で煮詰めたら、サバにかけて完成。

コツ・ポイント

魚は皮面にウロコがないか確認しながら、丁寧に拭くと良いです。

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

2016/06/14 12:38に公開

こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ酒味噌しょうが

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