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時短 サバの味噌煮 定番☆モテ料理
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時短 サバの味噌煮 定番☆モテ料理-レシピのメイン写真

時短 サバの味噌煮 定番☆モテ料理

時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

10分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
このレシピの生い立ち
調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

10分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
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調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

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時短 サバの味噌煮 定番☆モテ料理

時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

10分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
このレシピの生い立ち
調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

10分で作れるサバの味噌煮。きっちり計ればバッチリうまく作れますよ。
このレシピの生い立ち
調味料を色々変えた結果、この味付けに落ち着きました。
やや甘めなので、お好みの量の七味をかけてもおいしいです。

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材料

3人分
  • サバ 半身3切れ
  • ○水 大さじ4
  • ○酒 大さじ4
  • ○みりん 大さじ4
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○しょうが 1欠片
  • ●みそ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サバの両面をキッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    ○の材料を鍋に入れ、サバを並べたら落とし蓋をして中火で4分煮る。

  3. 3

    ●の材料を鍋のフチに入れ、菜箸で溶いたら弱火で1分煮て火を止める。

  4. 4

    鍋が人肌まで冷めたらサバを取り出し、皿に盛る。

  5. 5

    煮汁は半分になるまで強火で煮詰めたら、サバにかけて完成。

コツ・ポイント

魚は皮面にウロコがないか確認しながら、丁寧に拭くと良いです。

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時短でハッピー「蘭」
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744
2016/06/14 12:38に公開
こんにちは。料理歴30年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で!』を目標にして日々研究して(*^^)v 作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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