簡単☆手羽元のさっぱり煮

Name: 簡単☆手羽元のさっぱり煮
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 5本; 卵(Mサイズ) 2個; ブロッコリー 適量; 玉ねぎ 小1/2; 大葉 2枚; 酢 100ml; 砂糖 大さじ2; しょう油 大さじ3; おろししょうが 大さじ1; 水 50ml; サラダ油 大さじ1

MARU_GOHAN @cook_40277494

食欲のない夏でもよだれが出てくるこのメニュー。うまみがぎっしりな手羽元を簡単に作れるおかずに。
このレシピの生い立ち
小さい頃によく母が作ってくれた思い出の料理をアレンジしました。
夏の暑い時期でも食欲をそそるメニューなので是非☆

簡単☆手羽元のさっぱり煮

MARU_GOHAN @cook_40277494

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人前

鶏手羽元 5本
卵(Mサイズ) 2個
ブロッコリー適量
玉ねぎ小1/2
大葉 2枚
酢 100ml
砂糖大さじ2
しょう油大さじ3
おろししょうが大さじ1
水 50ml
サラダ油大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お湯を沸かし、ゆで卵を作る。
2

ブロッコリーも茹でておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、手羽元の表面を焼く。
4

そこにくし切りにした玉ねぎを入れる。
5

酢・砂糖・しょう油・おろししょうが・水を入れて15～20分ほど煮る。
6

そこにゆで卵とブロッコリーを入れて、さらに5分煮る。
7

お皿に盛り付け、刻んだ大葉を乗せれば完成です。

コツ・ポイント

手羽元は血などが付いていると生臭くなるので、調理する前にクッキングペーパーなどで綺麗にしておきましょう。
ゆで卵は半熟で作るのがおススメです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

MARU_GOHAN @cook_40277494

2016/06/16 06:02に公開

普段は内装デザインの仕事をしています。家で仕事してるので自炊が多いため、よく作るものなどを中心に載せていこうかと思ってます。2016年4月23日発売のメンズクラブより3号連続でレシピ掲載して頂きました。『栗の甘露煮クリームパスタ』『アクアパッツァ』『手羽元のさっぱり煮』が少し違うアレンジで掲載されてますのでそちらも是非☆

似たレシピ

その他のレシピ