バナナ豆腐カップケーキ(無水鍋QC使用)
SAYURI1024 @cook_40055240
玉子、乳製品アレルギーの方のオヤツに。。
簡単蒸しカップケーキ。
このレシピの生い立ち
両親がバナナ好きで豆腐と組み合わせて出来たらと思い、作ってみました。
バナナ豆腐カップケーキ(無水鍋QC使用)
玉子、乳製品アレルギーの方のオヤツに。。
簡単蒸しカップケーキ。
このレシピの生い立ち
両親がバナナ好きで豆腐と組み合わせて出来たらと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナと豆腐をボウルに入れてフォークで粗く潰します。
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- 2
ホットケーキミックスとエサンテ油を入れて混ぜます。
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- 3
大フラに万能カップ2杯分の浄水を入れて仕切り版を置き、万能カップをセットする。
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- 4
カップケーキ用が無ければ、お弁当用の銀カップをセットする。シリコンのでもオッケー。
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- 5
カップケーキのタネをなるべく均等に入れます。
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- 6
シリコンヘラを使うと綺麗に使い切れます。
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- 7
ドームカバーをしてインダクションレンジ⑧でスタート。蓋がカタカタ鳴ったら④に落としタイマーを15分にセット。
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- 8
出来上がり。
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- 9
ワックスペーパーを敷いて、手土産にどうぞ。
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コツ・ポイント
バナナは、潰しすぎない方が、形がちょっと残り見栄えがいいかも。カップに入れるまではフォーク1本で出来ます。バナナが残らないくらい混ぜるとスポンジケーキぽくなります。
つくれぽ
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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