ズッキーニとアンチョビのサラダ
ちぃちゃき @cook_40060273
ズッキーニのおいしい季節です！カロリーも低いので、ダイエットにいかがですか？
このレシピの生い立ち
ズッキーニとオリーブオイルの組み合わせが好きで、食べたかったので。
ズッキーニとアンチョビのサラダ
ズッキーニのおいしい季節です！カロリーも低いので、ダイエットにいかがですか？
このレシピの生い立ち
ズッキーニとオリーブオイルの組み合わせが好きで、食べたかったので。
作り方
- 1
ズッキーニの皮をピーラーでシマシマに削ぐ
- 2
ズッキーニを輪切りにして塩を振って放置。輪切りは5ミリくらいが食べ応えあるかな？
- 3
ジャガイモをスライスして水にさらす。ブロッコリーは房から切り離す。
- 4
ズッキーニを軽く洗って、ジャガイモとブロッコリーといっしょにレンジでチン！
- 5
アンチョビをみじん切りしてオリーブオイルに投入。
- 6
ズッキーニを周りに並べてジャガイモ、ブロッコリーを真ん中にお行儀よく乗せて、オリーブオイルをかけまわす。
- 7
できあがり！
コツ・ポイント
アンチョビはあんまり多いと塩辛いです。控えめにしつつ味見してくださいね。
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