鍋に水を入れて沸騰させる

鶏ミンチにゴマ油と小麦粉を入れて粘りがでてくるまでよく混ぜる。

チンゲンサイを水洗いして手で食べやすい大きさにちぎる

鍋が沸騰したら中火にしてチンゲンサイ、マロニー、食べやすい大きさに丸めた鶏だんごを入れる

★のだしを鍋に入れていく。最後に水溶き片栗粉を入れて強火にして沸騰したら火を止めて出来上がり。