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簡単☆常備菜 鉄分豊富なひじきの煮物
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簡単☆常備菜 鉄分豊富なひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単☆常備菜 鉄分豊富なひじきの煮物

なっつ＊＊
なっつ＊＊ @cook_40063819

おふくろの味。
作ってみると簡単！
今夜のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
海外にいると時折おふくろの味が恋しくなるので栄養たっぷりひじき煮に挑戦！

おふくろの味。
作ってみると簡単！
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海外にいると時折おふくろの味が恋しくなるので栄養たっぷりひじき煮に挑戦！

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なっつ＊＊
なっつ＊＊ @cook_40063819

おふくろの味。
作ってみると簡単！
今夜のおかずにどうぞ。
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おふくろの味。
作ってみると簡単！
今夜のおかずにどうぞ。
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材料

1人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. 人参 1本
  3. 枝豆 適量
  4. しめじ 適量
  5. ▲醤油 大さじ2
  6. ▲みりん 大さじ2
  7. ▲蜂蜜(砂糖でも) 大さじ2
  8. ▲酢 適量
  9. ▲しょうがチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを熱湯で戻し、枝豆は茹で、人参は細切りにしレンジでチン、しめじは石づきを取る。

  2. 2

    油を熱し、野菜と水気を切ったひじきを炒める。▲調味料を加え、炒め煮て完成！

コツ・ポイント

蜂蜜を使用してますが、もちろんお砂糖でも。
麺つゆ&しょうがチューブのみの手抜きverも美味しい(^O^)

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なっつ＊＊
なっつ＊＊ @cook_40063819
2016/06/16 13:24に公開
以前中国在住の時は限られた食材でのお料理でしたが、帰国して結婚した今は、簡単・ヘルシー・美味しくがテーマです。簡単を極めて、適量が多くてすみません笑つくれぽ書いて頂いた皆さま大感謝♡♡♡
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