きゅうり入り夏野菜のさっぱり！焼きそば♪

Name: きゅうり入り夏野菜のさっぱり！焼きそば♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/2本; なす 1個; パプリカ(赤) 1/4個; みょうが 1個; しめじ 1/2袋（50g）; 中華蒸し麺 2人分; にんにく(みじん切り) 1片分; しょうが(みじん切り) 小さじ1杯分; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個（100g）; サラダ油 大さじ1杯; 水 大さじ1杯; ☆白だし 大さじ1杯; ☆醤油 大さじ1杯半; ☆みりん 大さじ1杯; 米酢 大さじ1杯; ごま油 小さじ1杯; 白いりごま 少々

sachi825 @sachi825

きゅうりは炒めると美味しい♡お酢が効いて、さっぱり♪食欲のない時でも食が進みます◎

このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲がなかったので、さっぱりした焼きそばにしました♪

きゅうりは炒めると美味しい♡お酢が効いて、さっぱり♪食欲のない時でも食が進みます◎

このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲がなかったので、さっぱりした焼きそばにしました♪

きゅうり入り夏野菜のさっぱり！焼きそば♪

sachi825 @sachi825

きゅうりは炒めると美味しい♡お酢が効いて、さっぱり♪食欲のない時でも食が進みます◎

このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲がなかったので、さっぱりした焼きそばにしました♪

きゅうりは炒めると美味しい♡お酢が効いて、さっぱり♪食欲のない時でも食が進みます◎

このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲がなかったので、さっぱりした焼きそばにしました♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

きゅうり 1/2本
なす 1個
パプリカ(赤) 1/4個
みょうが 1個
しめじ 1/2袋（50g）
中華蒸し麺 2人分
にんにく(みじん切り) 1片分
しょうが(みじん切り) 小さじ1杯分
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個（100g）
サラダ油大さじ1杯
水大さじ1杯
☆白だし大さじ1杯
☆醤油大さじ1杯半
☆みりん大さじ1杯
米酢大さじ1杯
ごま油小さじ1杯
トッピング用
白いりごま少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
なす・きゅうり・みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、パプリカは細切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく
2
サラダ油を熱したフライパンににんにく・しょうがを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める
3
2に1を加え、全体に油が回るまで炒める
4
麺をレンジで約1分加熱して3に加え、水を振りかけざっとほぐす
5
☆を加えて全体に絡め、仕上げに米酢・ごま油を回しかけ、ざっくり炒めて火を止める
6
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
7
『きゅうりのキューちゃん♪』（レシピID:20430230 ）
8
『ピーナッツバターで簡単！豆乳担々麺』（レシピID : 18734542 ）
9
『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（レシピID：18634868 ）
10
『とろ〜り！かにかまと玉子のあんかけうどん』（レシピID：19799944 ）
11

ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
12

YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
13

アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

きゅうりは、炒めると水ぽくならずに、独特の青臭さもなくなり食べやすくなるので、きゅうり嫌いのお子様にもオススメです◎

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sachi825 @sachi825

2016/06/17 23:43に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

似たレシピ

その他のレシピ