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ミント消費!ミント入り手作りソーセージ
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ミント消費!ミント入り手作りソーセージ-レシピのメイン写真

ミント消費!ミント入り手作りソーセージ

jas1107
jas1107 @cook_40042818

ミントのすっきり感、岩塩と粒コショウのインパクト。ちょっと大人のソーセージできました。
このレシピの生い立ち
ぐんぐん伸びるミントの大量消費を考えました。

ミントのすっきり感、岩塩と粒コショウのインパクト。ちょっと大人のソーセージできました。
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jas1107
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ミントのすっきり感、岩塩と粒コショウのインパクト。ちょっと大人のソーセージできました。
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材料

8本分
  1. 豚ミンチ 200g
  2. ミントの葉 両手にこんもり
  3. ☆岩塩 小さじ1
  4. ☆粒コショウ 小さじ1
  5. ☆ガラムマサラ 小さじ1
  6. ☆生姜(チューブ) 小さじ1
  7. ☆片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミントの葉は細かく刻みます。材料を準備します。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方1写真
  2. 2

    どんどん入れて、粘りが出るまで材料をこねます。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を加えてさらによーく混ぜます。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方3写真
  4. 4

    だいたい同じくらいの量にまとめておきました。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方4写真
  5. 5

    ラップでキャンディのように包んみます。材料の中から空気を抜くように。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方5写真
  6. 6

    8本できました。耐熱皿に並べます。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方6写真
  7. 7

    破裂しないよう、爪楊枝で穴をあけておきます。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方7写真
  8. 8

    500wで7分。場所を入れ替えてまんべんなく熱が通るようにして、さらに7分。(様子を見て調整してください)

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方8写真
  9. 9

    冷蔵庫に保存しておいたのをフライパンで焼いて朝ごはんなどに。

    • ミント消費!ミント入り手作りソーセージ作り方9写真

コツ・ポイント

粘りが出るまでよーく混ぜると口当たりも滑らかになります。
加熱時間や大きさや機種によって違うので、どれも全体的に色が変わるまで様子を見ながら調整してください。

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jas1107
jas1107 @cook_40042818
2016/06/16 04:28に公開

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