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甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡
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甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡-レシピのメイン写真

甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

ちょっとひと手間かかりますが満足のいく卵焼きが出来上がります♡おかずにも良いですし大根おろしを添えておつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ニラが美味しそうだったので。

ちょっとひと手間かかりますが満足のいく卵焼きが出来上がります♡おかずにも良いですし大根おろしを添えておつまみにも♪
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甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

ちょっとひと手間かかりますが満足のいく卵焼きが出来上がります♡おかずにも良いですし大根おろしを添えておつまみにも♪
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ニラが美味しそうだったので。

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材料

  1. 卵(Mサイズ) ４個
  2. ニラ １束
  3. ★醤油・本みりん 大さじ２と１/２
  4. ★酒 小さじ２
  5. ★砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ニラを小口切りにする。★材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    油をひかない鍋にニラを入れ強火で水分を飛ばすように炒める。ニラがしんなりしたら★材料を入れる。

    • 甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡作り方2写真
  3. 3

    強火のままで煮汁が少なくなってきたら火を止め冷ます。

    • 甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡作り方3写真
  4. 4

    卵に冷めた３を汁ごと入れる。ニラが沈むので軽くかき混ぜながら普段通り卵焼きを作る。

    • 甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡作り方4写真
  5. 5

    完成です♡

    • 甘辛味がクセになる♪ニラの玉子焼き♡作り方5写真

コツ・ポイント

３の工程では煮汁が少なくなりニラがトロリとしてきたら火を止めてください。結構しっかり目な味付けなので調整して下さい。

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piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965
2016/06/16 12:07に公開
品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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