鶏皮で脂を出す。ナスを焼く。(a)

しめじを入れて焼く。(b)

(a)・(b)を取り出し
パプリカを焼く。

1口大に切った鶏もも肉を入れて炒め合わせる。(c)

※を合わせる。

※を合わせたものを(c)に入れてサッと絡めて炒める。

鶏皮がパリパリなので細かくしてのせる。