いんげんを3分くらい茹でる。

茹であがったらしっかり水切りをして、長い物は半分に切ってから、ベーコン1枚に対して、いんげん2、3こずつ巻いていく。

爪楊枝があればさして、なければ巻き終わりを下にして、サラダ油を入れて温めたフライパンで焼いていく。