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✿スキレットで瓦そば
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✿スキレットで瓦そば-レシピのメイン写真

✿スキレットで瓦そば

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

山口県の瓦そばをスキレットで一人楽しみます。蕎麦は普通の乾麺の蕎麦を使い、肉も豚コマで、お手軽な瓦そばです。
このレシピの生い立ち
スキレットを買ったので使いたくて。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
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材料

1人分
  • 蕎麦(乾麺) 1束
  • 豚コマ肉 50g
  • 砂糖、醤油 各小さじ1
  • たまご 1個
  • 大根おろし 1センチ分
  • 大葉 1枚
  • 青ネギ、ぎざみのり 少々
  • お好みの麺つゆ つけそば一人分
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作り方

  1. 1

    お蕎麦は袋の表示通りに茹でて、茹で上がったら水で洗って水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉は一口大に切って、フライパンで炒め、砂糖と醤油で味付けする。

  3. 3

    卵は、錦糸卵にする。

  4. 4

    お好みのめんつゆを用意する。

  5. 5

    スキレットを弱火にかけ、油(分量外)をなじませたら、蕎麦を入れる。

    • ✿スキレットで瓦そば作り方5写真
  6. 6

    味付け豚肉、錦糸卵をのせ、ネギ、刻み海苔などを散らす。蕎麦がパリパリに焦げ目がつくまでじっくり焼く。

    • ✿スキレットで瓦そば作り方6写真
  7. 7

    お好みで大根おろしを、添えれば出来上がり。今回大葉の上に載せて添えました。

    • ✿スキレットで瓦そば作り方7写真
  8. 8

    底の蕎麦はパリパリ〜〜

    • ✿スキレットで瓦そば作り方8写真
  9. 9

    冷たい麺つゆに温かいパリパリ蕎麦!美味しいですよ。

    • ✿スキレットで瓦そば作り方9写真
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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
2016/06/16 07:16に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

瓦そば 大葉 大根おろし そば 卵 豚こま 乾麺 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032418
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