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【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ
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【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ-レシピのメイン写真

【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ

えのpon
えのpon @cook_40257419

セロリの葉っぱの有効利用！
ちょっと炒めて煮るだけなので、簡単　時短レシピです♪
このレシピの生い立ち
以前働いていた食堂のレシピを再現しました。

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えのpon
えのpon @cook_40257419

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材料

４人分
  • セロリ １/２本（葉っぱ側）
  • 玉ねぎ 中玉１/２
  • ベーコン ハーフサイズ１パック
  • コンソメ １個
  • こしょう 少々
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    セロリは１本の上半分、葉っぱのほうを使います。
    茎は斜め切り、葉っぱは１センチくらいの幅で刻みます

    • 【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにします

    • 【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは１センチくらいの幅に切り、油をひかずに炒めます

    • 【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンからいい香りが出てきたら、玉ねぎを加えて炒めます

    • 【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、セロリを加えて炒めます

    • 【節約レシピ】セロリの葉っぱスープ作り方5写真
  6. 6

    水とコンソメ、こしょうを加えて煮ます。
    野菜に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ベーコンは炒めることでベーコン臭さが抜けて、スープに香ばしさが加わります。

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えのpon
えのpon @cook_40257419
2016/06/15 22:13に公開
料理は好きですが、めんどくさいことはキライ(笑)手間と時間のかからない料理ばかりです♪
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