爽やか♡ヨーグルトマーブルメロンムース
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
メロン風味の爽やかなヨーグルトムースとメロン果汁がマーブル状になった見た目も可愛いマーブルムース♡
プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
昔、メロンムースを作ったときにメロンを加熱せず作ったらムースと果汁が分離して二層になったのですが主人や友達が「これ新食感でめちゃくちゃ美味しい！」と絶賛してくれたのでそれを思い出して可愛くアレンジしてレシピにしてみました♡
爽やか♡ヨーグルトマーブルメロンムース
メロン風味の爽やかなヨーグルトムースとメロン果汁がマーブル状になった見た目も可愛いマーブルムース♡
プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
昔、メロンムースを作ったときにメロンを加熱せず作ったらムースと果汁が分離して二層になったのですが主人や友達が「これ新食感でめちゃくちゃ美味しい！」と絶賛してくれたのでそれを思い出して可愛くアレンジしてレシピにしてみました♡
作り方
- 1
メロンは種を取り除き、ブレンダーやミキサーで攪拌する。またはフォークなどで細かく潰します
-
- 2
鍋に1を150gと砂糖を入れてフツフツするまでしっかり加熱します。
-
- 3
果汁にしっかり火が通ったら火をとめます。粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜながらしっかり溶かします。
-
- 4
残った1の果汁はカップの底に流し入れておきます
-
- 5
3をボウルに移し、ヨーグルト・生クリーム・お好みでバニラエッセンスを加えてしっかり混ぜます
-
- 6
4のカップに5を流し入れます。
-
- 7
竹串などを使ってマーブル状にしたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
-
- 8
ムースと果汁が絡まり贅沢なお味♡
お好みで生クリームやメロンをのせても可愛いです♡ -
コツ・ポイント
ムース用のメロン果汁はしっかり加熱して下さい♡
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