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常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め
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常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め-レシピのメイン写真

常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め

にしのみやまだむ
にしのみやまだむ @cook_40064180

大葉のサッパリとした香りがだし醤油によく合います！サッパリしたい夏にも、常備菜にも、お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
たまたま作った組み合わせがすごく気に入り、我が家の定番レシピになりました☆彡

大葉のサッパリとした香りがだし醤油によく合います！サッパリしたい夏にも、常備菜にも、お弁当にもぴったりです！
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常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め

にしのみやまだむ
にしのみやまだむ @cook_40064180

大葉のサッパリとした香りがだし醤油によく合います！サッパリしたい夏にも、常備菜にも、お弁当にもぴったりです！
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たまたま作った組み合わせがすごく気に入り、我が家の定番レシピになりました☆彡

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材料

  1. 豚肉 約200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 大葉 5〜10g
  4. ※人参 1／4本
  5. だし醤油（追い鰹つゆ） 大さじ3強
  6. サラダ油 少々
  7. ※人参はお好みで。他にもキノコや残りの野菜でも合いますよ
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作り方

  1. 1

    キャベツを乱切りに、人参や野菜をお好みに切ります。人参は薄い方が味が染み込みやすいです。

  2. 2

    大葉も小さく切ります。

    • 常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、あたためます。

  4. 4

    中火で豚肉と人参を炒めます。

    • 常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉が色付いたら、キャベツを入れます。

    • 常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、だし醤油と大葉を入れます。

    • 常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め作り方6写真
  7. 7

    さっと炒め和え、完成です。

    • 常備菜！やみつき大豚肉とキャベツ大葉炒め作り方7写真

コツ・ポイント

大葉を入れてからはあまり炒めすぎないでくださいね。香りが飛んでしまうので（＾ω＾）

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にしのみやまだむ
にしのみやまだむ @cook_40064180
2016/06/19 00:25に公開

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