生姜焼きと目玉焼きのサンド
さんどいっこー @cook_40055306
濃い目の生姜焼きに目玉焼きを乗せたがっつりサンドイッチ。紅ショウガを添えて～。
このレシピの生い立ち
たぶん、というか、絶対に合うだろう、この組み合わせ。。。
生姜焼きと目玉焼きのサンド
濃い目の生姜焼きに目玉焼きを乗せたがっつりサンドイッチ。紅ショウガを添えて～。
このレシピの生い立ち
たぶん、というか、絶対に合うだろう、この組み合わせ。。。
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズと辛子を塗る。
キャベツは千切りにしておく。 - 2
目玉焼きをお好みの固さで作って、取り出して冷ましておく。
-
- 3
＊の調味料をよく混ぜ合わせておく。チューブではなく、生の生姜をすりおろしても、もちろんOK！
-
- 4
フライパンに油を熱し（分量外）、豚肉を炒め、色が変わったら③を入れて、さっと絡ませる。少量なので、すぐに絡まります。
-
- 5
食パンに、千切りキャベツをのせ、粗熱を取った生姜焼きをのせ、紅ショウガをパラパラのせる。
-
- 6
さらに、目玉焼きをのせ、もう１枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
-
コツ・ポイント
④でタレを豚肉に絡ませるとき、少量なのであまり火が強すぎると焦げやすいですので、中火弱くらいでちょっと煮詰まったかなくらいで、火を止めていいです。焦がさないように！
豚肉が、もし大きかったら切ってくださいね。
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