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レバーを煮る前の下ごしらえ
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レバーを煮る前の下ごしらえ-レシピのメイン写真

レバーを煮る前の下ごしらえ

ビビ2525
ビビ2525 @cook_40110761

牛乳入れすぎてしまった~!
このレシピの生い立ち
下ごしらえしておくと、次は煮付けるところからですむので、便利♪

牛乳入れすぎてしまった~!
このレシピの生い立ち
下ごしらえしておくと、次は煮付けるところからですむので、便利♪

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レバーを煮る前の下ごしらえ

ビビ2525
ビビ2525 @cook_40110761

牛乳入れすぎてしまった~!
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下ごしらえしておくと、次は煮付けるところからですむので、便利♪

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材料

一人分(一週間分)
  • レバー 600g、1パック
  • 牛乳 ひたひた
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切る。脂肪のところはとる。切ったらどんどん、水をはった鍋に入れて血ぬき。

  2. 2

    鍋からザルにレバーをあけ、今度は鍋に牛乳を入れてひたす。大さじ2~3。絡める程度でOK。10~20分。

  3. 3

    ザルにあけ、鍋に水を沸騰させて、レバーをゆでる。アクはとる。

    • レバーを煮る前の下ごしらえ作り方3写真
  4. 4

    冷ましてから、ビニール袋に入れて冷凍保存する。

コツ・ポイント

なし

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ビビ2525
ビビ2525 @cook_40110761
2019/06/30 05:16に公開

このレシピのキーワード

牛乳 レバー

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