夏野菜と油揚げの梅香あえ
夏野菜が梅干し入りのドレッシングでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で考えました。
作り方
- 1
油あげは網で香ばしく焼き、縦半分に切ってから細切りにする。
- 2
みょうがは縦半分に切り、芯を除いて縦に薄切りにし、水にさらして、水気をきる。
- 3
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、貝割れ大根は根元を切って半分に切る。青じその葉はせん切りにする。
- 4
梅干しは果肉を刻む。
- 5
小さめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。
- 6
大きめのボウルに①～③を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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