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あんず酒-レシピのメイン写真

あんず酒

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

梅酒用の日本酒であんず酒はいかが?

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梅酒用の日本酒、あんずが特売だったので。

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梅酒用の日本酒、あんずが特売だったので。

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材料

  • あんず(生食用) 10〜12個
  • 梅酒用の日本酒(アルコール度数20度以上) 約1リットル
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作り方

  1. 1

    消毒した保存瓶にあんずを入れ、アルコール度数20%以上の日本酒をあんずがかぶる位注ぎ入れて密閉し、冷暗所に置く。

コツ・ポイント

あんずがかぶるように小さめ1.2リットル位の容量の瓶がお手軽です☆

生食用のあんずを使えば、梅酒より早く1ヶ月位で飲み頃に♪

漬けたアンズはジャムに☆

紹興酒のようにザラメを入れて飲んでもOK!

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2016/06/16 13:42に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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日本酒 梅酒

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