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オクラの豚ロース巻き
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オクラの豚ロース巻き-レシピのメイン写真

オクラの豚ロース巻き

ぺいぽん
ぺいぽん @cook_40155472

トマトとオクラを使って、簡単な味付けでモリモリ食べれる夏の一品です♪
このレシピの生い立ち
いつの日かレシピ本で見て、オクラとトマトの相性抜群だったので、思い出して作ってみました！

トマトとオクラを使って、簡単な味付けでモリモリ食べれる夏の一品です♪
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オクラの豚ロース巻き

ぺいぽん
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トマトとオクラを使って、簡単な味付けでモリモリ食べれる夏の一品です♪
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材料

4人分
  • 豚ロース オクラの本数
  • オクラ ２パック
  • トマト １個
  • ニンニク 1/2片
  • 水 少々
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラ➡1分半ほど下茹で
    トマト➡くしがた切
    ニンニク➡包丁の面で押しつぶす

  2. 2

    下茹でしたオクラの粗熱がとれたら、豚ロース１枚にオクラ１本を斜めに巻いていく。

  3. 3

    オクラを巻いた豚ロースに軽く塩こしょうをして、小麦粉をはたく。

  4. 4

    フライパンを熱し、油を入れあたたまったら、豚ロースオクラの巻きおわり面から焼く

  5. 5

    焼けてきたら裏返し、水大さじ１、つぶしたニンニク、トマトを加え、グツグツなってきたら醤油を回しかける

コツ・ポイント

水大さじ１が少ないので、手早く仕上げてください

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ぺいぽん
ぺいぽん @cook_40155472
2016/06/16 13:40に公開

このレシピのキーワード

オクラ トマト にんにく 豚ロース

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