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白だしでモロッコ豆のゴマ和え
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白だしでモロッコ豆のゴマ和え-レシピのメイン写真

白だしでモロッコ豆のゴマ和え

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

味付けは白だしと砂糖だけ。白だし使用でモロッコ豆のきれいな色がいきる簡単な１品です。
このレシピの生い立ち
モロッコ豆をいただいたので作ってみました。胡麻和え大好きです。

味付けは白だしと砂糖だけ。白だし使用でモロッコ豆のきれいな色がいきる簡単な１品です。
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モロッコ豆をいただいたので作ってみました。胡麻和え大好きです。

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白だしでモロッコ豆のゴマ和え

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

味付けは白だしと砂糖だけ。白だし使用でモロッコ豆のきれいな色がいきる簡単な１品です。
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モロッコ豆をいただいたので作ってみました。胡麻和え大好きです。

味付けは白だしと砂糖だけ。白だし使用でモロッコ豆のきれいな色がいきる簡単な１品です。
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モロッコ豆をいただいたので作ってみました。胡麻和え大好きです。

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材料

  1. モロッコ豆 １０本
  2. 白だし 大さじ１
  3. 水 大さじ２分の１
  4. 砂糖 大さじ１弱
  5. すりごま 大さじ２
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作り方

  1. 1

    モロッコ豆のへたを切り落として沸騰したお湯で２分ほど茹でる

  2. 2

    白だし、水、砂糖を混ぜ合わせておく

  3. 3

    氷水にとり冷ましたモロッコ豆の水を拭き取り一口大に切る

  4. 4

    ２と和えてすりごまをかけて混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

白だしはヤマキの割烹白だしを使いました。使うものの塩分で調整して下さい。モロッコ豆の水分をよく拭き取りましょう。

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2016/06/14 12:10に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと２つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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