セロリが甘い～♪セロリと玉ねぎのかき揚げ
ひろままりん @cook_40103784
油で揚げるとセロリのくせが和らぎます。セロリ好きにはもちろん、ちょっと苦手という方にもお試しいただきたいかき揚げです♪
このレシピの生い立ち
夫がセロリ好きなので作っています。
セロリが甘い～♪セロリと玉ねぎのかき揚げ
油で揚げるとセロリのくせが和らぎます。セロリ好きにはもちろん、ちょっと苦手という方にもお試しいただきたいかき揚げです♪
このレシピの生い立ち
夫がセロリ好きなので作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリはスライサーで薄切りに。葉の部分も小さく切る。
-
- 2
玉ねぎも薄切りに。
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- 3
揚げ油を温めて準備しながら、☆の材料を混ぜる。
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- 4
スライスした玉ねぎとセロリをボウルに入れて、混ぜる。
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- 5
お玉などですくって、160度位の油で揚げる。入れてから拡がりやすいので、菜箸で寄せながら形をまとめます。
-
- 6
カリっとしてきたら、油からあげて、出来上がりです。
コツ・ポイント
拡がりやすいので、菜箸で寄せて揚げるといいです。
セロリに風味があるので、ちくわや小エビは入れなくても美味しいです。
セロリをスライサーで薄くすると、まろやかな風味に。包丁で少し厚めのスライスにすると、セロリの風味が強くなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032727
