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とうもろこしのフリット
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とうもろこしのフリット-レシピのメイン写真

とうもろこしのフリット

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。

とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
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とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
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とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。

とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
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とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。

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材料

  1. とうもろこし 適量
  2. ジャガイモ 1〜2個
  3. 小麦粉 50g
  4. 炭酸水 適量
  5. 塩 少々
  6. ベーコン 2枚程度
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作り方

  1. 1

    とうもろこしと薄くスライスしたベーコンをフライパンでから炒りします。ジャガイモは皮を剥き、カットし、茹でて潰しておきます

    • とうもろこしのフリット作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れて混ぜ合わせます。

    • とうもろこしのフリット作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れて混ぜ合わせたら、炭酸水を入れます。ゆるくひとかたまりになる程度の量です

    • とうもろこしのフリット作り方3写真
  4. 4

    スプーンですくって、揚げます。
    熱いうちに塩を少々まぶします

    • とうもろこしのフリット作り方4写真

コツ・ポイント

炭酸水を使うと、サクッと仕上がります。ジャガイモの大きさによって、炭酸水の量を加減します。ゆるくなってしまったら小麦粉を足します。

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2016/06/16 04:43に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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