じゃがたらハムカツ
2525招き猫 @cook_40094903
タラコ入りのマッシュポテトをハムでサンドしたかさましハムカツです(^.^)
バッター液使用で中身が飛び出る心配なし♪
このレシピの生い立ち
薄いハムでもボリュームのあるハムカツにしたくてマッシュポテトでかさましする事を思いつき娘が好きなタラコも入れました。
じゃがたらハムカツ
タラコ入りのマッシュポテトをハムでサンドしたかさましハムカツです(^.^)
バッター液使用で中身が飛び出る心配なし♪
このレシピの生い立ち
薄いハムでもボリュームのあるハムカツにしたくてマッシュポテトでかさましする事を思いつき娘が好きなタラコも入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま水で洗って濡れたままラップに包み500wで4分レンチンして熱い内に皮を剥く
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- 2
深いお皿に①と〇を入れ混ぜ合わせる。
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- 3
バッター液の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
パン粉もボウルorバットに入れておく。
-
- 4
ハムの上に(ハムより一回り小さくなるように丸く形を整える)②をのせる。
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- 5
画像の黄色い線の部分にバッター液を刷毛等で塗ったらハムをのせてとじる
-
- 6
バッター液→パン粉の順に付ける。
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- 7
170℃に熱した揚げ油に入れる。
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- 8
衣がきつね色になったら揚げ油から取りだし油を切る。
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- 9
半分に切る時は包丁の刃先をまな板に付け上から一気に押すように切ると中身が飛び出さずに綺麗に切れます。
-
- 10
『とろ～りチーズのミルフィーユハムカツ』ID: 19893736もいかが？
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コツ・ポイント
衣付けの時、パン粉をたっぷりまぶしてハムの周りを押さえる様にしてパン粉付けして下さい。
つくれぽ
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