カリフラワーのポタージュ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
カリフラワーと玉ねぎでポタージュにしました
このレシピの生い立ち
茹でたカリフラワーが残ってしまったので、ポタージュにアレンジしてみました
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーと玉ねぎでポタージュにしました
このレシピの生い立ち
茹でたカリフラワーが残ってしまったので、ポタージュにアレンジしてみました
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、カリフラワーは小房に分ける
- 2
鍋に水とコンソメ、玉ねぎ、カリフラワーを入れて、普通より軟らかくなるように煮る
- 3
煮えたら、ミキサーに野菜と煮汁を入れて滑らかになるまでミキサーにかける
-
- 4
鍋に戻し、牛乳を加えて、最後に塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
野菜は普段より軟らかくなるまで煮ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949512
