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和風コールスローサラダ
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和風コールスローサラダ-レシピのメイン写真

和風コールスローサラダ

ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643

味噌と鰹節粉で和風な味付け…梅シロップでほんのり甘酸っぱさもプラス！
このレシピの生い立ち
自家製梅シロップの活用レシピ♪
和食に合うコールスローサラダを作ってみました！

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材料

3〜4人分
  • キャベツ 1/8玉程
  • 玉ねぎ 小1つ
  • 塩もみ用の塩 少々
  • ☆鰹節粉 大さじ1程〜お好みで加減
  • ☆胡椒 少々
  • ☆酢 大さじ1〜お好みで加減
  • ☆味噌 小さじ2〜お好みで加減
  • ☆梅シロップ 小さじ2〜お好みで加減
  • ☆豆乳マヨ（普通のマヨでも可） 大さじ2程
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎをザクザク刻む。

  2. 2

    塩を適量振り、塩もみする。

  3. 3

    15分程置いて水気が出たら、絞ってボールに入れる。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

梅シロップがない場合、種取って刻んだ梅干しと、甘味（ザラメ糖・はちみつ・甜菜糖等）で作っても美味しいですよ！梅干しのに塩分があるので、他の調味料は適宜調整してみてください。

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ぴぃすけ鹵
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
2019/07/03 22:49に公開
体と心は繋がっている(*^^*)添加物をなるべく使わず、かんたん美味しいレシピを日々研究中！体に優しいレシピや、徳之島出身の母から学んだレシピを中心に投稿しています！https://linktr.ee/P1suke758
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このレシピのキーワード

コールスロー 豆乳 キャベツ 梅シロップ 味噌 玉ねぎ

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