沖縄島豆腐レアチーズケーキ

Name: 沖縄島豆腐レアチーズケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 島豆腐 200ｇ; 常温クリームチーズ 100ｇ; プレーンヨーグルト 200ｇ; 粉ゼラチン 9ｇ; 塩ちんすこう 100ｇ; 太白胡麻油 20~30ｇ; ブリュレ用黒糖 適量

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なんとなく沖縄のものでスイーツが作りたくて

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材料

島豆腐 200ｇ
常温クリームチーズ 100ｇ
プレーンヨーグルト 200ｇ
粉ゼラチン 9ｇ
お湯ゼラチン溶かす用
塩ちんすこう 100ｇ
太白胡麻油 20~30ｇ
ブリュレ用黒糖適量

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作り方

1

ちんすこうを粉々にして太白胡麻油を馴染ませます。
型に敷き詰めて、ならして冷蔵庫で冷やします。
2

豆腐、ヨーグルト、クリームチーズ、きび糖、レモン汁を混ぜます。
粉ゼラチンをお湯で溶かし、加えて混ぜます。
3

型に流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
冷えたら、黒糖を満遍なくふりかけて、バーナーで焼いて完成です。

コツ・ポイント

バーナーがなければいらないスプーンを熱して、押し付けて焼いてください。

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つくれぽ

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Tedosキッチン @cook_40116942

2016/06/14 08:28に公開

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このレシピのキーワード

ケーキクリームチーズゼラチンヨーグルト豆腐黒糖

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