具だくさん・ほっこり・ポトフ

具だくさん・ほっこり・ポトフ-レシピのメイン写真

具だくさん・ほっこり・ポトフ

クックDHUB4A☆ @cook_40277578

寒い季節、料理がめんどくさいと思うときにパッと出来るほっこり料理。野菜もたっぷりとれます！
このレシピの生い立ち
パッと出来て、身体が芯から温まるほっこりするような料理…。定番ですが、野菜がたっぷり食べられる寒い季節王道の1品です！

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寒い季節、料理がめんどくさいと思うときにパッと出来るほっこり料理。野菜もたっぷりとれます！
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パッと出来て、身体が芯から温まるほっこりするような料理…。定番ですが、野菜がたっぷり食べられる寒い季節王道の1品です！

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材料

二人分

ソーセージ 120g(約4本分)
人参 120g(約1本)
玉ねぎ 100g(1/2個)
キャベツ 120g
じゃがいも 120g(2個)
塩少々
こしょう少々
ローリエ 1枚
(お好みで)マスタード適量
(お好みで)和辛子適量

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作り方

1

じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて、一口大に切る
人参、キャベツも一口大に切る
2

じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、ローリエを鍋に入れ、水(600ml)を加えて中火にかける
3

ソーセージを加えて、暖める程度に煮る
4

塩・こしょうを、それぞれ少々加えて味を整える

コツ・ポイント

・お好みで、マスタードや和辛子も添えてみてください
・ローリエと塩・こしょうのシンプルな味付けが優しい味わいをひきだします

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2018/01/14 16:05に公開

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