そうめんを表記通りに茹でて等分し、汁気をしっかり絞ったいなりあげに詰める。

薬味を好きなだけ刻んで、①のそうめんにトッピングする。今回はミョウガ、大葉、ネギ、天かす、柚子、金柑をトッピング♪

器にいなりを盛り、食べる前にめんつゆをかけて頂く。

味付きいなり皮は、三角や四角に切ったものがありますが、四角い方がそうめんを入れた時の安定感があります。

お弁当用の小さな仕切りカップや
タッパーに入れると形が崩れなくて、食べる時も取り出しやすいです。

持ち歩く時は小さな容器にめんつゆを入れ、タッパーに忍ばせます。

味付きいなりあげの甘さが苦手な方は、油揚げに熱湯をかけて油抜きしたものを使うといいかもしれません(o^^o)