エコ☆ニンジン皮のキンピラ

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

人参の皮あまりにきれいなのでちょっと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
グラッセを作るのに沢山の人参の皮が出ました。
つまみにでもなればと一煮したら以外と人参の臭みもなく美味しかった。

エコ☆ニンジン皮のキンピラ

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人参の皮あまりにきれいなのでちょっと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
グラッセを作るのに沢山の人参の皮が出ました。
つまみにでもなればと一煮したら以外と人参の臭みもなく美味しかった。
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材料

好きなだけ
  1. 人参の皮 好きなだけ
  2. ゴマ 適
  3. ○調味料○
  4. ごま油(なければサラダ油) 少な目
  5. しょうゆ 少な目#

作り方

  1. 1

    人参の皮に○調味料○いれてにるだけ^_^

  2. 2

    トッピングに白か黒のゴマでいただきます。

コツ・ポイント

人参自身の甘みだけです。
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島
6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
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