豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース
chi_o @cook_40128140
冷めてもとろ〜りな絶品ホワイトソースです
このレシピの生い立ち
餅投げでたくさんお餅をとりましたが、どうしても全部食べきれないので、なにか簡単に消費はできないかと考えたレシピです。コンソメがなかったのでシチューの素を入れて味付けしました。
豆乳とお餅でとろ〜りホワイトソース
冷めてもとろ〜りな絶品ホワイトソースです
このレシピの生い立ち
餅投げでたくさんお餅をとりましたが、どうしても全部食べきれないので、なにか簡単に消費はできないかと考えたレシピです。コンソメがなかったのでシチューの素を入れて味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
おもちを溶けやすいように細かく切る
(硬いのでテコの原理を使い手前から包丁で押さえると切りやすいです) -
- 2
豆乳を火にかけてフツフツしてきたらお餅を入れます
-
- 3
お餅が少し溶け出してきたらシチューの素を一つ入れます
-
- 4
塩コショウで味を整えて、トロトロしてきたらできあがり
-
- 5
アレンジ例としては、グラタン皿にホワイトソースを入れて上からミートソースをたっぷりかけてグラタンにします
-
コツ・ポイント
お餅を細かく切るのがポイントです。
あまりドロドロにならないうちに火を止めて、アレンジ例のグラタンにしたり、ドリアにしたりするのがいいかなと思います。
我が家はミートソース大量に作って冷凍保存したりしてます。便利ですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033845
