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鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き
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鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き-レシピのメイン写真

鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

大葉とマヨネーズで臭みも無くとってもジューシー♪おつまみやお弁当のおかずに☆
このレシピの生い立ち
蒲焼きも天ぷらもフライも飽きたので、思い付きでやってみました。

大葉とマヨネーズで臭みも無くとってもジューシー♪おつまみやお弁当のおかずに☆
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蒲焼きも天ぷらもフライも飽きたので、思い付きでやってみました。

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鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

大葉とマヨネーズで臭みも無くとってもジューシー♪おつまみやお弁当のおかずに☆
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蒲焼きも天ぷらもフライも飽きたので、思い付きでやってみました。

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蒲焼きも天ぷらもフライも飽きたので、思い付きでやってみました。

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材料

鰯の開き1枚
  • 鰯 1尾
  • 大葉 1枚
  • ブナピー 3〜5本
  • マヨネーズ 小さじ1/2〜1杯
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ペーパーで鰯の表面の水分を取り、大葉、ブナピー、マヨネーズをのせる

    • 鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    手前からクルクルっと巻き、楊枝で留める

    • 鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    パン粉を付け、オリーブオイルを少しかけて、オーブントースターで10分、余熱で5分火を通す
    ※鰯の脂が燃えないよう注意する

    • 鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    出来上がり~♪

    • 鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    お弁当に入れる時は半分に切ると食べやすいですよ

    • 鰯とブナピーのクルクルパン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    オーブントースターへの臭いや汚れが気になる方は、フライパンで転がしながら焼いてください

コツ・ポイント

キノコを欲張ると巻きにくいですが、鰯の脂とマヨネーズを吸って美味しくなってボリュームも出ます。

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モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
2018/01/12 10:52に公開
調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、手抜きもしながら、心も身体も大満足♪わたしの為の美味しいレシピ✨要は映えないレシピ(。>﹏<。)いつも目分量で作ってます。大体そのくらいの量。と、おおらかに受け取ってください(*ノω・*)テヘ
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このレシピのキーワード

大葉 いわし ブナピー

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