ニンニクはスライス。
魚介類は一口大に切りベーコンとエリンギは適度な大きさに切る。

オリーブオイルでニンニクを焦がさない様に中火又は弱火で炒め香りを出す。

別の鍋でパスタを湯がく。
茹で汁は分量分残しておく。

魚介類、キノコ類、ベーコンの順番で炒め火が通れば☆を入れて少しグツグツさせる。

味見をしてブラックペッパー等で調節する。

5.の中に湯がいたパスタを入れ絡める。

器に盛り、最後に大葉のみじん切りをふりかけ完成。