油揚げメンチカツ風
BENIღ @cook_40128879
油揚げパリパリの中は肉汁ジュワーと旦那様お気に入りの1品(＊¯艸¯)
このレシピの生い立ち
derisyukittinアプリよりレシピ教わりました( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
油揚げメンチカツ風
油揚げパリパリの中は肉汁ジュワーと旦那様お気に入りの1品(＊¯艸¯)
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アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切って中を開きます。
- 2
玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにして塩をまぶして10分ほどおき、しっかりと水気を切ります。
- 3
ボウルにパン粉、牛乳をいれて湿らせてからひき肉、しょうゆ、塩コショウを加え粘りが出るまで混ぜます。
- 4
玉ねぎとキャベツをくわえて混ぜたあと、油揚げに入るぐらいの大きさに分けます。
-
- 5
油揚げに肉だねを詰めて、つまようじで止めます。
- 6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、メンチカツを入れて焼き色がつくまで弱火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をします
- 7
弱火で中身に火が通るまで焼きます。最後にお好みでソースかけて完成。
-
コツ・ポイント
油揚げが焦げないよう、弱火で焼くのがポイント！
つくれぽ
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