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ふわふわシフォンケーキ【プレーン】
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ふわふわシフォンケーキ【プレーン】-レシピのメイン写真

ふわふわシフォンケーキ【プレーン】

通りすがりの女子
通りすがりの女子 @cook_40277605

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材料

  1. 卵黄 2個
  2. 卵白 5個
  3. 砂糖 60〜70ｇ
  4. 塩 少々
  5. 油 30cc
  6. 水 70cc
  7. 薄力粉 80ｇ
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作り方

  1. 1

    卵黄2個に砂糖3分の1を加えて白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    白っぽくなったら油、水を加えてよく混ぜる

  3. 3

    そこに薄力粉をふるって入れ、滑らかになるまで混ぜる

  4. 4

    卵白に塩をいれてハンドミキサーで泡立てる。途中で余った砂糖を2、3回にわけて加え、角が立つまで泡立てる

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱する

  6. 6

    3にメレンゲを合わせる
    メレンゲは切るように混ぜる

  7. 7

    170℃のオーブンで40分焼く

  8. 8

    焼けたら少ししぼむので、逆さにしてさます

コツ・ポイント

メレンゲを加えて混ぜる時は、潰さないように切って混ぜるとふわふわに焼けます！

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通りすがりの女子
通りすがりの女子 @cook_40277605
2018/01/12 11:28に公開
通りすがりです
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