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ゴーヤと玉ねぎの梅あえ
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ゴーヤと玉ねぎの梅あえ-レシピのメイン写真

ゴーヤと玉ねぎの梅あえ

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

さっぱりしておいしいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずなど、常備菜に。

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ゴーヤと玉ねぎの梅あえ

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すぅー子さん @cook_40128489

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 玉ねぎ 中1玉
  3. 梅干し お好みの量で
  4. 顆粒昆布だし 小1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ:縦半分に切って、1センチ程の輪切り
    玉ねぎ:スライスする

  2. 2

    ①を分量外の塩で揉む→洗うだけ→水と酢(分量外)でしばらく放置。
    梅干しはたたいておく。

  3. 3

    ②の水気をよく切り、たたいた梅と顆粒だしで味をつける

コツ・ポイント

ゴーヤ臭さが好きな方は、若干厚く切るといいかとおもいます

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すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489
2018/01/13 01:24に公開
□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、SNS映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ガスコンロ・オーブンレンジ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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