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紀文 魚河岸あげ切干し大根
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紀文 魚河岸あげ切干し大根-レシピのメイン写真

紀文 魚河岸あげ切干し大根

クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

紀文 魚河岸あげで切干し大根したら美味しいだろうなぁと思ったから♪
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげ を見た時に、切干し大根に入れたら美味しいだろうなぁと思ったから♪
本当に美味しかった！！！

でも、実はそのまま山葵醤油で食べても美味しい（笑）

紀文 魚河岸あげで切干し大根したら美味しいだろうなぁと思ったから♪
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紀文 魚河岸あげ を見た時に、切干し大根に入れたら美味しいだろうなぁと思ったから♪
本当に美味しかった！！！

でも、実はそのまま山葵醤油で食べても美味しい（笑）

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紀文 魚河岸あげ切干し大根

クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

紀文 魚河岸あげで切干し大根したら美味しいだろうなぁと思ったから♪
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紀文 魚河岸あげ を見た時に、切干し大根に入れたら美味しいだろうなぁと思ったから♪
本当に美味しかった！！！

でも、実はそのまま山葵醤油で食べても美味しい（笑）

紀文 魚河岸あげで切干し大根したら美味しいだろうなぁと思ったから♪
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本当に美味しかった！！！

でも、実はそのまま山葵醤油で食べても美味しい（笑）

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材料

  • 切干し大根 20g
  • 切干し人参 2g
  • 水 200g
  • 紀文魚河岸あげ®️ 2個
  • ぶなしめじ 少々
  • 粉末出汁 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切干し大根、切干し人参、水を鍋に入れて1時間ほど置いておく。

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方1写真
  2. 2

    食べやすいサイズにカットした魚河岸あげと、ぶなしめじを鍋に入れる。

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方2写真
  3. 3

    粉末出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を鍋に入れる。

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方3写真
  4. 4

    軽く混ぜ合わせ、落としぶたをして、中火〜弱火で10分煮込む。

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方4写真
  5. 5

    火を止めて冷まし、もう一度一煮立ちさせる。

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方6写真
  7. 7

    紀文 魚河岸あげ®️は、こんなのです♪

    • 紀文 魚河岸あげ切干し大根作り方7写真

コツ・ポイント

切干し大根を浸した水は、入れ替えないのが好きです♪
気になる人は変えて下さい。

冷ましてから、もう一煮立ちさせると味がしっかりする気がします。

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クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417
2016/06/18 11:39に公開
簡単に手軽に、あまり凝ったことはせず美味しいものが作りたいんです。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん ぶなしめじ 酒 あげ

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