大根の葉を3cm幅に切る。

パスタをたっぷりの熱湯で表示時間マイナス30秒くらい茹でる。

フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ火にかける。

パチパチとしてきたら大根の葉、じゃこを入れて炒める。

パスタの茹で汁をお玉1杯ほど入れる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、醤油、胡椒を入れてしばらく炒めて完成。