ボールに種を外して適当にカットしたさくらんぼ、オリーブオイル、ホワイトバルサミコ、ビネガー、ニンニク、塩を入れて混ぜ、

冷蔵庫で冷やします。

スパゲティを茹でます。
生の実山椒は水から入れておき、
茹でてあるものはスパゲティと一緒に沸騰したら入れます。

麺は冷ますので、しっかり茹でます。
茹でたら氷水に入れて一気に冷やします。
その後水をしっかり切ります。

水分がなくなったら、分量外ですがオリーブオイルを少し入れて混ぜます。その後に冷やしておいたさくらんぼソースを入れます。

盛り付けたら、ブラックペッパーをお好みでかけます。