フライパンでビビンバ
kana_m_9191 @cook_40158771
見た目がきれいなのでおもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
豪華に見える大皿料理を作りたくて考えました。
我が家ではそのままフライパンごと食卓に出しています。
野菜が薄味なので、その分お肉にしっかり味をつけ、コチュジャンもたっぷり使っています。
その辺はみなさんのお好みで加減してください。
フライパンでビビンバ
見た目がきれいなのでおもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
豪華に見える大皿料理を作りたくて考えました。
我が家ではそのままフライパンごと食卓に出しています。
野菜が薄味なので、その分お肉にしっかり味をつけ、コチュジャンもたっぷり使っています。
その辺はみなさんのお好みで加減してください。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩コショウしフライパンでいためます。
火が通ったらお皿にだして焼肉のたれで味をつけます。 - 2
ナムルにする具は必要に応じて塩ゆでし小さじ１程度のごま油であえておきます。
- 3
１のフライパンは洗わず、そのままごはんをしきつめます
- 4
ごはんのうえにお肉・ナムル・キムチ・卵・白ゴマ・コチュジャンをもりつけていきます
- 5
盛り付けたらフライパンのふちからごま油をまわしいれ、火にかけます
- 6
おこげができてきたら完成☆
食べる前に混ぜてください
- 7
-
コツ・ポイント
ナムルは各具材ごとにポリ袋にいれ軽く塩をふり、袋を結んで一つの鍋で一度にゆでてしまいます。ポリ袋内にでた水を捨て、ごま油をいれたら袋をもみもみして完成。
一度に調理でき、野菜同士が混ざらないので盛り付けが簡単。
洗い物も減ります。
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